Uma das metas do Departamento de Ciência dos Alimentos é a realização constante de pesquisas em várias linhas distintas do conhecimento, buscando sempre pelo desenvolvimento...
-Prof. Disney Ribeiro Dias Processos fermentativos/Biotecnologia de fermentações; Metabólitos Microbianos; Taxonomia polifásica de bactérias, actinobactérias e leveduras de interesse...
Linhas de pesquisa dos docentes do DCA/UFLA Alcinéia de Lemos Souza Ramos: Qualidade de carnes e derivados; processamento de carnes; aproveitamento de subprodutos. Alexandre...
Acompanhe, pelo link abaixo, as datas de qualificações e defesas de teses e dissertações do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos – DCA/UFLA Qualificações e...
O Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) está inserido no movimento mundial de acesso aberto à produção científica. O RIUFLA é um sistema eletrônico...
