Departamento de Ciência dos Alimentos

O Núcleo de Estudos em Engenharia de Bioprocessos tem por objetivos congregar estudantes, professores, profissionais e técnicos que se interessem e/ou tenham atividades relacionadas ao estudo e aplicação das técnicas de produção, ação/simulação de bebidas fermentadas, sejam elas alcoólicas ou não, além de alimentos que necessitam de bioprocessos em seu processamento.