Departamento de Ciência dos Alimentos

O INOVATEC (Núcleo de Inovações Tecnológicas e Sensoriais Aplicadas no Desenvolvimento de Produtos) tem por finalidade congregar professores, estudantes de pós-graduação, bolsistas/voluntários de iniciação científica, profissionais, empresas e instituições que realizem pesquisa na área de inovação tecnológica, desenvolvimento de produtos e análise sensorial.