Karen Cristina Guedes Silva
Titulação: Engenheira de Alimentos, Mestre e Doutora em Engenharia de Alimentos
Áreas de atuação: Encapsulação de compostos bioativos para aplicação em alimentos, simulação gastrointestinal controlada, processamento térmico de alimentos e princípios de conservação de alimentos
Ramal: 3829-1408
E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
