Departamento de Ciência dos Alimentos

Jaqueline de Paula Rezende

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Ramal: 3829-1654
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Link do Lattes: http://lattes.cnpq.br/8850388906925461
Titulação: Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Área de atuação: Bromatologia / Análises de Alimentos
                             Interação intermolecular entre proteínas e compostos bioativos