Departamento de Ciências de Alimentos

Disney Ribeiro Dias

Titulação:

• Farmacêutico-Bioquímico (UNIFAL-MG/1999)
• Mestre em Ciência dos Alimentos (UFLA/2001)
• Doutor em Ciência dos Alimentos (UFLA/2007)

Áreas de Atuação:

• Microbiologia e bioquímica de fermentações
• Metabólitos microbianos com aplicação industrial

  http://lattes.cnpq.br/4391548206640240