Sobre o Labcarnes
O Laboratório de Tecnologia de Carnes e Derivados (LabCarnes) do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA/UFLA), sob responsabilidade do Prof. Dr. Eduardo Mendes Ramos, destina-se a realização de projetos de pesquisa de alunos de Iniciação Científica e Pós-Graduação e a realização de aulas práticas das disciplinas na área de Ciência e Tecnologia de Carnes e Derivados.
